武胜县推动“武胜麻哥”从一碗面到十亿产业链“破圈”

一是品牌“破圈”。设立千万专项推广资金及装修经营扶持政策，注册国家集体商标，制定工艺规范及经营标准、统一品牌Logo与整体形象，借助央视“早餐中国”栏目及“味美四川”活动宣传，推动“武胜麻哥”从地方风味到全国名片跨越。目前，建成标准化门店3000余家。

二是链条“破圈”。构建“从田间到餐桌”全产业链，建成5万余亩辣椒、粮油、畜禽等专用种养殖原料基地，规划布局35余家食品加工、调味品制作等企业，配套引进5家专业化冷链物流企业，通过标准输出、技术培训，推动“武胜麻哥”从单一餐饮到全链产业延展。目前，拉动规上企业成长15家，年产值规模达十亿级。

三是带动“破圈”。建立“协会统筹、院校育人、大师研发、基地实践”四位一体的人才培养体系，通过技能培训、创业扶持、政策补贴等组合举措，降低从业门槛、激发创业活力，实现从个体经营到万众就业。2025年，“武胜麻哥”获评“川字号”特色劳务品牌，培养产业工人3.5万人，直接带动就业10万人。