五一、端午期间食品安全消费提示

五一、端午即将来临，旅游、聚餐、踏青等各类消费将迎来小高峰，为保障广大消费者五一、端午节期间食品安全，邻水县市场监督管理局提醒广大消费者：

一、选购食品小技巧

技巧一：选择证照齐全、管理规范的商超、农贸市场等正规经营场所购买食品；

技巧二：网购食品应选择正规电商平台及信誉良好的商家；不购买来源不明、无检验检疫证明的食品。

技巧三：购买预包装食品时，请仔细核对：生产日期、保质期、生产许可证编号、生产厂家及地址、配料表等信息；不购买“三无”产品及过期食品。

技巧四：选购蔬菜、水果，不要选择颜色、形状、气味异常的果蔬；选购鱼类时尽量通过肉体弹性、鱼眼颜色等选择比较新鲜的。

二、外出就餐要留心

留心一：应选择证照齐全、环境整洁、餐饮具清洗消毒、量化等级高的餐饮单位就餐。

留心二：注意食物是否新鲜，是否有异味，是否烧熟煮透。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、豆角、土豆、野生蘑菇、小龙虾等高风险食品；慎食烧烤食品、生食海产品等。

留心三：慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。

三、居家聚餐“四注意”

注意一：菜肴烹制生熟分开、烧熟煮透，生食蔬果清洗干净，避免网购凉菜、生食等高风险食品。

注意二：冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透。

注意三：外购熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

注意四：不采摘、食用野生蘑菇，不食用鲜黄花菜、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食物。防止误食滴水观音、化儿草等有毒有害植物。

四、树立饮食新风尚

科学饮食，文明消费，注意膳食平衡，荤素搭配，切忌暴饮暴食。聚餐时提倡采取分餐制，鼓励使用公勺公筷，鼓励将剩余食品打包带离。树立节约粮食的意识，按需点餐，自觉践行“光盘行动”，制止餐饮浪费。食用自助餐时，应遵循“多次少取”的原则。

五、维权要有凭据在

妥善保持购物发票和消费凭证并妥善保存，如遇食品安全问题，可随时拨打“12315”或“12345”热线进行投诉举报，依法维护自身合法权益。