邻水县着力打造“精特美”食品小作坊

加强指导促规范。深入食品小作坊，帮助指导制定“精特美”食品小作坊规范指南及验收标准，将作坊的资质、生产环境条件、卫生规范、生产过程控制、产品检验、主体责任落实等融入指南内容，进一步规范全县食品小作坊生产加工行为，切实保障食品安全。

统筹规划促提升。按行业分类，结合乡村振兴、文旅融合等工作，对具有传统工艺或地域特色的食品小作坊进行统筹规划，分别在肉制品、蛋制品、豆制品、大米、挂面、白酒、糕点、酱类等行业打造了2个以上“精特美”食品小作坊。

示范引领促发展。组织召开治理提升现场会，结合百企千坊活动，聚焦食品业主急难愁盼问题，主动把脉问诊，精准施策，充分发挥市场监管职能职责，积极打造一批具有示范引领的食品小作坊。目前，全县共有食品小作坊300余户，已打造“精特美”食品小作坊20余家。（县市场监管局  邓智君  审签：谢凌冬）