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县食品药监局开展高速公路服务区食品安全突击检查
  发表日期:2018年5月2日  共浏览815 次      字体颜色:    【字体:放大 正常 缩小】 

五一”国际劳动节期间,为保障广大驾乘人员、旅客饮食安全,县食品药监局对邻水辖区内高速公路服务区食品超市、餐厅食品安全进行突击检查。

一是检查食品经营许可证、健康证是否合法有效,是否亮证经营;二是检查食品购进入库情况,是否落实进货查验记录制度,是否进行台账登记;三是检查经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒是否符合要求;四是检查食品感官是否异常,包装标签、说明书是否符合规定,肉及肉制品是否具有检验检疫证明,地方特色食品等重点品种是否符合规定;五是检查食品留样是否规范,是否做留样记录;六是检查食品加工处理情况,食品存放是否符合规范,餐厅操作间是否符合餐饮服务相关要求。

经查,高速公路邻水服务区存在食品留样不规范、退换货处理区设置不规范、食品处理区餐厨废弃物存放容器未及时加盖等问题,执法人员进行了当场责令整改。(县食品药监局 李巧林 审签:李潜龙)


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